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11种南非人最爱的饮品,旅行中的你也一定别错过

2017-06-08 16:42:10 来源: 非洲时报 阅读 (3473次)

每一个国家和地区都会有自己独特的饮品或食物,南非在这些方面的表现当然也不逊色,尤其是饮品。从著名的如意宝红茶(不含茶碱的红茶)到发酵牛奶,从由当地酿酒厂自制的精酿啤酒到南非各地酒吧青睐的各种酒类,以及不得不特别推荐的物美价廉的南非葡萄酒,如果你来南非旅行记得一定要点上一杯尝一尝,说不定就会不由自主的爱上它们。下面这些饮品都是南非人最爱的饮品,不仅口味一流且都十分有特色,旅行中的你也一定不要错过。

 

1. Wines

南非因其远销世界各地的葡萄酒而闻名于世,这里的葡萄酒从大众品牌到高端精致品牌一应俱全,且葡萄酒的种类也十分多样。Jerepigo就是其中一种用少许白兰地制作而成的甜葡萄酒,Pinotage则是混合了cinsut和黑比诺葡萄的一种特色葡萄酒,它们都是你一定不想错过的当地特产。

 

2. Rooibos

如意宝茶(博士茶)是一种产自南非西开普Cederberg地区的茶叶,现已远销世界各地,多以“red tea”和“red bush”两个名字为人所知。如意宝茶可谓是独一无二的,因为在全球范围内它只生长在两个特定的山谷,分别位于南非西开普和北开普。茶内含有丰富的抗氧化剂,经常会被添加到其他茶中来提升它们的口味,如honeybush、hoodia和buchu等。

 

3. Amarula

Amarula甜奶酒可以被添加到任何饮品中,从爱尔咖啡到冰淇淋,当然你也可以简单地只品尝这种“用马鲁拉树果酿造的”甜奶酒,让人无法想象的是,猴子和大象甚至都成为了Amarula坚定的追随者,它们沉醉其中不能自拔,还因为太过喜爱而一直不断寻找更多的马鲁拉树果。

 

4. Springbok (Springbokkies)

Springbok(字面意思为跳羚)也是南非十分受欢迎的酒精饮品,与南非的一个运动队同名。它模仿了跳羚和草原的颜色,淡黄色的甜奶酒Amarula会浮在薄荷绿的crèmede menthe甜酒之上,呈现出分层的状态,而运动队金绿相间的球衣颜色也是如此。它在南非各地的酒吧均有销售,而且在体育赛季期间非常受欢迎,无论球队在场上的表现如何。

 

5. Mampoer

Mampoer是可以替代Witblits(一种烈酒)的果味酒,由桃、杏、荔枝等水果酿造而成。据说它的名字来自Pedi chief Mampuru,是南非北部最普遍饮用的一种饮品,不过如今网上也可以买到。Groot Marico被认为是南非的Mampoer之都。

 

6. Umqombothi

Umqombothi 是一种南非科萨族的啤酒,由玉米酿造而成,富含维生素、且酒精含量比大多数商业啤酒都要低。这种啤酒通常是在公共场合供应的,可与朋友和家人共同分享。在过去的传统中,Umqombothi只能给男人们饮用,尽管它们是由女人们酿造的。

 

7. Amasi

这种不含酒精、味道微酸的牛奶饮品可在南非各地的大多数购物中心买到,是可以获取益生菌的重要来源。Amasi传统上是在葫芦里发酵几天的草原鲜奶,如今则一般被放在塑料容器中发酵,乳酸含量很高。研究表明,Amasi可促进体内免疫反应,常常饮用将帮助人们更好的吸收维生素和矿物质。

 

8. Beer

对于南非人来说,看见有人一只手握着啤酒、另一只手拿着南非特色烤肠,这样的场景早已司空见惯,啤酒被认为是南非非官方的国家级饮品,尤其是在运动季。由当地的南非酿酒公司(SAB)以及其他较小的酿酒厂生产的啤酒都十分受欢迎,啤酒也越来越受人们的喜爱。一些当地的工艺啤酒品牌包括米切尔、杰克布莱克、豪猪刺啤酒、黑马啤酒、 Gilroy啤酒、和Sabie啤酒都值得一试。

 

9. Witblits

Witblits的字面意思是“白色之光”(是著名的烈酒),Witblits是一种由葡萄发酵而成的白兰地,烈性十足。它的主要生产和消售地位于西开普,是南非版的“美国月光”(American moonshine)。

 

10. Van Der Hum Liqueur

Van Der Hum Liqueur是由荷兰人创造于300多年前的一种葡萄酒,由原始的开普柑橘结合多种香料、香草、糖、橘子、蒸馏白兰地以及稀释葡萄酒制作而成。它以最初创造者的名字命名,是南非人永恒的挚爱。

 

11. Mageu /amaHewu

Mageu是一种由玉米发酵而成的不含酒精的饮料,看起来更像是富含碳水化合物的薄粥,可作为酒精饮品的替代品。它是在玉米糊中加入面粉或高粱,然后加水,放在阳光下发酵一两天制作而成的。维生素B和益生菌含量都高,据说可以改善消化功能。