今天下午3时，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》有关情况。记者注意到，距离上次国务院联防联控机制就新冠肺炎疫情举行发布会，已过去了整整一个月。
国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长胡强强介绍，6月18日，2省市连续5天以上报告新增本土确诊病例，现有重症病例数连续5天增加，尚在医学观察的密切接触者仍然增长较快，病例救治和流行病学调查仍面临较大挑战。要毫不懈怠抓好各项工作，巩固疫情防控成果，切实阻断疫情传播。
中国疾控中心环境所所长施小明表示，中央空调的使用不能完全地避免病毒通过通风系统传播，应该说如果有病毒的话还是有一定的风险。但是，我们为了控制这种风险，在这次的指南当中提到三个方面：
第一，在开启空调之前，就是空调使用之前，要检查这些设备是否正常，进风口和排风口是否保持一定的距离。对冷却塔要进行清洗，保持新风口的清洁。
第二，在运行的过程中，要尽量的增大新风量、减少回风，完全关闭回风是不太现实的，所以我们提出尽量关小回风，增大新风量。
第三，加强对冷却水和冷凝水卫生管理，定期对送风口等设备和部件进行清洗、消毒或者更换。这是一般的情况。当然，如果这个场所出现了新冠肺炎的病例，那么还要对中央空调进行清洗和消毒，而且是要经卫生学评价，通过以后才能重新启用。
中国疾控中心研究员冯录召提醒，目前还没有发现通过食用食物，包括海鲜产品经过消化道感染的证据，研究显示，新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和接触传播。
为了降低可能的风险，建议在购买食物时，尽量不要去接触生鱼、生肉，在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全，包括食物处理前后要彻底洗手、生熟案板分开，以及食物和饮用水要彻底加热、煮熟、煮透，水果需要去皮食用。
使用洁净的餐具，我们常用的厨具、餐具都可以采用蒸15分钟的方式消毒，这些日常的办法都可以降低或者减少感染病毒的风险。
