10月20日上午，青岛市政府召开疫情防控新闻发布会。会上，青岛市副市长栾新总结此次疫情防控的青岛经验。栾新介绍，近日，中国疾病预防控制中心对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。青岛此次疫情防控工作在世界上首次找到了充分的证据链，表明新冠病毒可由物传人、冷冻条件可长期存活。
栾新表示，青岛将主要从3个方面加大对进口冷链食品各个环节的管控力度。
一是对港口等口岸区域，从事装卸搬运的人员，从事港口等口岸区域运输的人员，还有在冷库中从事装卸搬运的人员，以及其他在以上场所长时间接触进口冷链食品的人员，在直接接触进口冷链食品以后，要在指定的区域休息。这些人员要在3到5天内进行一次核酸检测。如果是连续作业超过5天，每5天要进行核酸检测一次。对于港口其他的人员每7天进行一次核酸检测。同时加大对相关环境的核酸检测力度，把疫情风险控制在第一时间和第一环节。
二是要做好进口冷链食品的备案工作，凡是购进进口冷链冷藏食品的一级批发商，必须在购进食品到达市区前24个小时，向目的地市场监管部门进行报备。对于进口水产品，山东省内的进口商，将进口水产品直接销售到省内的，由进口商出具核酸检测合格证明。从山东省外购进进口水产品，并在省内销售要由供货商出具合格证明。对于肉类的加工企业，除了索票索证和进货查验记录以外，进口的畜禽、肉类食品应当具备合格证明以后才能够进场生产。
三是要持续加强对冷链食品生产经营单位的清查整顿，继续加大整治力度，科学指导冷链食品生产经营单位做好疫情防控工作，进一步做好冷链食品加工环节防控，市场流通环节追溯管理，重点部位、重点环境的卫生消杀，从业人员健康管理等防护措施。督促冷链食品的生产经营者全面做好风险排查、员工防护，严格落实“人物同防”等疫情防控工作。
