傍晚5 时，义乌市区稠州北路的贝迪餐厅门庭若市，熙攘人群中，不时传来汉语、英语、阿拉伯语，混合着诱人的异域美食香气，让人恍惚身处何地。
图为约旦人穆罕奈德·沙拉比。
有人将义乌形容为美食联合国，这与市场繁荣密不可分。物美价廉的小商品吸引一批批外商前来，他们在义乌经商、创业、生活，把这里当成第二故乡，缤纷的美食文化也随之而来。
贝迪餐厅创始人，约旦人穆罕奈德·沙拉比便是其中最有代表性的一位。
“当初选择义乌，是明智的。”飘香的故事，要从20 年前的那个深秋讲起。
2002 年，24 岁的穆罕奈德来到广州，在叔叔的餐厅里做帮工。餐饮从业经历，让这个肯吃苦、有想法的小伙子，萌生了自己开店当老板的念头。
去哪里开？广州等大城市租金高，小城市外国人又不多，没市场⋯⋯一筹莫展之际，餐厅的老顾客穆德，向他推荐了浙江义乌。
“那里是小商品的海洋，地方不大，却有全球各国的人在那做生意，很有前景，你可以去试试。”也门人穆德从事外贸生意，经常往返广州和义乌。其实，小小的餐厅里，因外贸生意人往来众多，义乌的名字早在穆罕奈德心中埋下了种子。
当年10 月，穆罕奈德第一次踏上义乌的土地。“房子不高，道路不宽，汽也不多，一眼望去全是黄包车。”这与广州形成鲜明对比，他心里也犯嘀咕，“这里会有外国人么？”
巧的是，他来义乌之时，正好是第四代、第五代市场更迭之时，这个细心的“老外”带着憧憬，调研了篁园、宾王市场，和新建成的国际商贸城，心里的石头一下落了地，“市场里，带着翻译的外商随处可见；各大宾馆里，住着来自世界各地的客商。”
他当即决定与叔叔合伙，开起了义乌首家外国餐厅——“MAEEDA”，选址就在稠州北路235 号。这里与义乌市场，仅一街之隔。开业当天，在义外商们纷至沓来：“终于能在义乌吃上家乡菜了。”
穆罕奈德（右）在餐厅忙碌。
彼时中国初入WTO，正值外商涌入义乌的黄金时期。作为广州的分店，“MAEEDA”不仅慰藉了乡愁，还成了贸易的纽带。“很多要来义乌做生意的广州外商，找的第一个人就是我，接送、吃住、市场调研，一条龙服务。”
挣得第一桶金后，2004 年穆罕奈德在义乌开起了自己的餐厅——“AQSA”。
餐厅的经营状况，如同一张贸易晴雨表：尽管陆续冒出了多家外国餐厅，“AQSA”的日均客流不降反增，达到“MAEEDA”时期的3 倍。穆罕奈德将餐馆改名为“花”，并自己设计白色花朵的标志，寓意包容万象的幸福之花、和平之花。
什么行业最吃香，什么产品最好卖⋯⋯走进“花”餐厅，如同走进了另一个“生意场”。
耳濡目染的穆罕奈德，也尝试做起外贸生意。第一笔买卖，是为沙特阿拉伯一座城市购置门牌号。通过阿里巴巴平台，他找到武义一家工厂，从打样品到生产、运输一手操办，顺利拿下了这笔60 多万美元的大单子。“产品不好可以换，平台不行可以换，物流不顺也可以换，选择永远比困难多，义乌就是这样一个神奇的地方。”
摸爬滚打多年，义乌给了他一种底气，在这里没有什么是不可能的。
这朵“花”甚至开到了世界论坛上。2014 年，在中阿合作论坛第六届部长级会议开幕式上，中国国家主席习近平讲述了“花”餐厅与穆罕奈德的故事，生动阐述了中阿友好关系。
到2018 年，“花”餐厅再次升级，面积扩大3 倍，达1500 平米，并正式更名为“贝迪”餐厅。日均客流量，高达2000人次。
“我到义乌20 年，爱人是中国人，两个儿子都在这里出生。”穆罕奈德说，“‘花’代表梦想，‘贝迪（BEYTI）’在阿拉伯语里的意思是‘我家’。如今我的梦想在义乌开花结果，我的家就在这里，我已经深深扎根在中国。”
今年义乌新冠肺炎疫情期间，穆哈奈德不仅捐了4 万元，还组织了志愿者服务队支持抗疫。
“他是一个非常重感情的人，很有责任心。”妻子刘芳说，这些年里，穆哈奈德先后把16 个堂兄弟带到义乌，开餐饮、做外贸，在义乌发展事业。
子承父业，他们的大儿子安纳斯已经在餐厅当起实习生，开始熟悉整个经营流程。
此时的义乌，每年来采购的外商已超过56 万人次，穆哈奈德这样常住义乌的外籍人士，也有1.5 万人。
包容的环境和良好的公共服务让他对义乌充满了归属感。“除了做买卖，我们还可以像义乌人一样，在这里乘公交、买车买房、看病、上学。”穆罕奈德说。（杜羽丰、何贤君、肖淙文）
