作为浙东的唐诗高地之一，刘长卿、贺知章、孟郊、施肩吾、陆龟蒙、皮日休、崔道融、方干等百余位唐朝诗人佳句泉涌，让雪窦山充满无限诗意。比如，唐朝诗人方干就在《游雪窦寺》中大赞，“地高春色晚，天近日光多。流水随寒玉，遥峰拥翠波。”
因为古时雪窦山多瀑布，也被称为瀑布山。约1.5亿年前形成的火山峡谷“三隐潭”有着连绵不绝的瀑布群，层峦叠嶂，景色宜人。
其中，徐凫岩瀑布是山上较有名的瀑布，直下高度242米，以高瀑直泻、绝壁齐云的壮美景色蜚声江南。南宋王时会在《徐凫岛》中写道：“绝壑搀空云与平，横飞寒瀑万年声。杖藜平过人间险，独向千山顶上行。”
千丈岩瀑布更加有名。千丈岩也称飞雪岩，崖壁如削，高千仞，一挂白练直泻谷底，蔚为壮观。宋真宗赵恒曾赐名“东浙瀑布”。
北宋王安石在《观瀑诗》中赞千丈岩瀑布：“拔地万重青嶂立，悬空千丈素流分。共看玉女机丝挂，映日还成五色文。”
据传，同为“唐宋八大家”的曾巩，也曾在千丈岩西边山坡上观瀑，他很想写一绝句，但想半天想不出超过王安石的诗句，便顺山道下坡，走到底下观瀑，写下了“玉虬垂处雪花翻，四季雷声六月寒。凭栏未穷千里势，请从岩下举头看”。
对于千丈岩瀑布，南宋文人楼钥赞道：“惊见银河空外翻，湍流千丈有余寒。下流不用长劳望，只向悬崖顶上看。”南宋诗人郑清之则留下了绝句：“圆峤移来东海东，梵王宫在最高峰。试将法雨周沙界，千丈岩头挂玉虹。”
此外，雪窦山因海拔较高，常在云雾之中，《谢遗尘游记》一书中记载：“山中有云不绝者二十里”，因此雪窦山一带古称“二十里云”。雪窦山之南的栖霞坑，则被称为“云南”。这些美好的“昵称”，在众多诗篇中都有出现。
水由地载，山以水分。在那个“北马南舟”的时代，无数文人墨客坐船进浙东，水尽登山放歌，在四明大地留下了一首首脍炙人口的诗篇。直到今天，历代吟咏不绝的诗路风雅依旧迷人，也吸引着更多人前往雪窦山打卡。
