12月22日是中国二十四节气中的冬至。这是北半球白昼最短、黑夜最长的一天，“终藏之气至此而极也”，漫漫长夜后，我们一起静待春风吧。《中国电视》邀您在《方言这么美》中，感受广州话、潮州话、客家话和闽南话这些中国地方方言里的冬至。
（焖饭）
冬至吃冬节圆，其实就是祈求家人团圆，家族和谐。对中国潮汕地区的人来说，冬节是仪式感十足的小过年，所以有“吃过冬节圆，就算大一年”“冬节大过年”的说法。冬至那天，全家人都需要喝上一碗冬节圆熬成的甜汤，寓意着添了一岁。
中国粤东地区的客家人到了冬至一定要做“焖饭”。煮饭时用小火慢慢熏，让饭在蒸汽中慢慢熟，这就是客家人所谓的焖。这是一种最简单的食补法。用白糯米加上三层猪肉，在锅里焖熟后，加上味料、蒜苗或葱花，即做成了美味可口的糯米饭。
（碨米绞粞搓红丸）
“咱厝人，冬至时，碨米绞粞搓红丸，搓糖粿，无稀奇，捏住捏狗捏金鱼……”
这是一首闽南童谣，不仅描述了中国闽南地区过冬至的热闹景象，还讲述了什么是“碨米绞粞搓红丸”，充满闽南地区文化特色。除了有童谣，中国作家冯骥才对冬日也有描述，他在《冬日絮语》中，带我们进一个崭新的冬日，打破人们对冬日的固有印象，带我们走进冬日，触碰冬日，发现冬日意想不到的美，“我从大地注视着这冬天的脚步，看看它究竟怎样一步步，沿着哪个方向一直走到春天。”
冬至已至，愿美好如期而至。
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