小费在全球范围内都是一个微妙的话题,世界各地的不同国家似乎都有自己混乱的礼仪和标准。在美国,向每一位服务者支付消费总额20%的小费是通行的标准,在澳大利亚,一般来说只需要向提供优质服务的服务人员支付小费。在南非这个彩虹之国,似乎小费的执行标准介于两者之间。
南非有支付小费的传统。很多人可能没有固定工资,因此小费是他们唯一的收入来源。绝大部分服务人员的工资水平非常低,所以额外的小费收入是他们重要的经济来源。
在适当的场合支付小费是礼貌的做法,也是对服务人员劳动的尊重。小费是对服务工作者如搬运工、司机、护林员和家政人员等最好的回报方式,也是向他们提供的服务及友善的服务态度致以谢意和肯定的最好方式,当然,支付一定的小费也可以帮助你获得更加舒心优质的服务,一定程度上也可以为你整个旅行的愉悦体验加分。
“小费要给多少”的标准在世界各地不尽相同,不同服务行业的小费标准也不同,但在南非“给小费”的做法已是司空见惯。虽然南非的官方货币是兰特,但一些服务人员也接受美元小费。
下面是在南非如何给小费的简要指南,希望可以帮助即将到南非旅行的你减少一些疑惑。
当你住宿的酒店有客房服务时,通常每晚要向客房服务人员支付10-15兰特的小费。你可以将小费留在桌子上也可以直接交给服务人员。不过还是建议亲手把小费交到服务人员的手上,而不是留在房间内的桌子上。因为如果服务员没有看到或者没有拿走你预留的小费,通常会在你退房时的结帐单中看到相应的支付项目。
如果有搬运工帮你拿行李,每件行李或者每趟运送可以给他们15-20兰特的小费。
如果你住在一个较小的旅馆,如服务范围只包括住宿和早餐,那么最好是在前台确认他们的内部政策看是否需要给小费。
在南非,就餐是遇到小费最多的场合。一般来说,在餐厅就餐可以给侍者餐费总额10-20个百分点的小费。如果你的用餐人数在六人以上(包括六人),餐厅通常会直接将小费计入帐单中,所以如果你在帐单中看到有服务费(service charge)一栏时,则表明小费已经入帐,无需付额外费用了。
快餐店(如麦当劳、肯德基、Nandos等)不需要给小费,而品尝特色菜肴和专项服务(酒吧、咖啡厅等)是需要给小费的。
露天停车位通常设有看管员或是保安,虽然没有成文的规定一定要向这些工作者支付车辆看管费,但是在南非,使用停车场或者停车位通常都会根据停车的时长,向看管车辆的人员支付2兰特或以上的小费。停车服务员和保安人员通常会询问你,是否可以帮你看车,如果你同意的话,2兰特以上的小费是需要提供的,当然也要根据你停车时间的长短适当增加。
在南非各地商场或购物中心的停车场内,你都会发现正式的或非正式的看车保安。保安在停车场工作通常挣最低的工资,但可以通过帮你照看车、停车或帮助你安全地驶出停车场而获得小费。你没有义务一定要给非正式的汽车保安小费,除非你觉得他们提供了有价值的服务。2至5兰特之间的小费都是可以接受的。
全国各地的中央商务区都有停车场或停车位,停车场工作人员一般会携带的手持计费仪询问你停多久。你可以提前支付半小时的停车费,如果你比预期的停车时间更长,可以在离开之前支付剩余部分。
同样是不成文的规定,在南非的加油站,工作人员可以提供颇为豪华的服务,且需要支付一定的服务费用。服务员不仅可以帮你给车加油,还可以给水箱加水,检查机油、水箱、胎压情况,以及清洁挡风玻璃。这个特别的服务需要给多少小费?通常是2兰特或以上。