5月21日，南非新增3332例，检测确诊率9.5％，新增死亡151例，全国累计确诊1628335例，累计康复1534350例，累计死亡55719例，康复率为94.2%。

其中，豪登省新增1458例，西开普省新增247例，东开普省新增72例，自由州省新增488例，夸纳省新增161例，林波波省新增67例，姆普马兰加省新增199例，北开普省新增353例，西北省新增336例。

东开普省累计确诊196934例，累计死亡11641例；自由州省累计确诊96732例，累计死亡4182例；豪登省累计确诊440849例，累计死亡10985例；夸纳省累计确诊338585例，累计死亡10476例；林波波省累计确诊64709例，累计死亡2397例；姆普马兰加省累计确诊80744例，累计死亡1428例；西北省累计确诊72445例，累计死亡1844例；北开普累计确诊46416例，累计死亡1021例；西开普累计确诊290921例，累计死亡11745例。